お手伝いしていたBBQ本
『Premium BBQ』(榊幸治著/三栄書房刊)が、
9月7日に発売になりました!

レシピだけでなく、BBQの歴史や焼き方のノウハウ、
肉などの食材に関する知識が詰まった1冊です。
レシピは、鉄板は使わず、すべて炭火焼き調理。
初級・中級・上級・ソースなど、
全部で77品が紹介されています。
見開きでドンッと紹介されている
ステーキの写真なんか見たら、
絶対にヨダレが出るか、腹が鳴ります(笑)
オススメは「イカ焼きそば」。
鉄板を使わず、炭火の網焼きで作るイカ焼きそばって、
いったいどんなモノなのか!?
気になる人は
書店へ足を運んでください。
読むとBBQのイメージが変わりますよ!
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