BBQの楽しみ方が変わる『Premium BBQ』発売!

お手伝いしていたBBQ本
『Premium BBQ』(榊幸治著/三栄書房刊)が、
9月7日に発売になりました!
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レシピだけでなく、BBQの歴史や焼き方のノウハウ、
肉などの食材に関する知識が詰まった1冊です。

レシピは、鉄板は使わず、すべて炭火焼き調理。
初級・中級・上級・ソースなど、
全部で77品が紹介されています。

見開きでドンッと紹介されている
ステーキの写真なんか見たら、
絶対にヨダレが出るか、腹が鳴ります(笑)

オススメは「イカ焼きそば」。
鉄板を使わず、炭火の網焼きで作るイカ焼きそばって、
いったいどんなモノなのか!?

気になる人は
書店へ足を運んでください。
読むとBBQのイメージが変わりますよ!

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