後半の3連休は、BBQパーティ!

シルバーウィーク後半の3連休は
恒例のBBQパーティ

毎回紹介しております通り、
わが家は変化球担当。

…と思っていたのですが、
「今回のサプライズは、何?」と
聞かれるようになり、
いつしか「サプライズ担当」になってしまいました(汗)。

そんなプレッシャーのなか、
今回考えたサプライズメニューはコチラ!

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「梨のコンポート 手作りアイス添え」

あらかじめ家で作ってきた梨のコンポートに
その場で作ったアイスクリームを載せるデザートです!

アウトドアでのアイス作りは、
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こんなふうに子どもたちも参加できるので
親子で楽しむ人にはオススメです!

詳しい作り方は
コチラを参考にしてください!(ちょっと宣伝 笑)

で、
梨のコンポートの作り方は、
こんな感じです。

材料

・梨…3個
・水…300cc
・白ワイン…100cc
・グラニュー糖…大さじ6杯
・レモン汁…1個分

まず、水、白ワイン、グラニュー糖を鍋に入れ
沸騰させます。

その間に、梨の皮をむき
8等分に串切り。

鍋が沸いたら梨を入れ、
30分ほど煮ます。
落としブタをしておくといいと思います。

で、30分経って
梨が透き通って柔らかくなったら火を止め、
粗熱を取ります。

粗熱が取れたらレモン汁を入れて
冷めるのを待ちます。

冷めたら密閉容器に入れて
冷蔵庫で寝かせます。

そしてコレをクーラーに入れて
現地へ持っていけばOK!

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あとは手作りアイスと合わせて
食べるだけです!


梨が甘いうちは、そのまま食べたほうが
おいしいと思うのですが
日が経つと甘みが落ちてしまいます。

そんなときは、コンポートがオススメです!



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