もらったザクロでジャムを…

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近所のお宅でいただいたザクロを
ジャムにしてみました。

ザクロのツブツブをザルに出し、
スプーンの背でつぶしてジュースに。

そのジュースにレモン汁と
砂糖を入れて弱火で煮てみました。
で途中、味見をしてみたら、ウマい!

さらに煮込み続けていくと
ちょっと茶色っぽくなってきたので
火を止めて冷ましてみると
「あ…、固くなってる…」
なんだかベッコウ飴みたいになってしまいました。

なので、水を少々足し、
しばらく火にかけて緩くしてみました。

できあがりは水アメ程度の固さ。
イメージはシロップくらいと
思っていたのですが…

でも味は、甘酸っぱくておいしいかったです。
駄菓子屋さんで売っていた
あんずジャムみたいな味です。

それをヨーグルトに入れて食べました。
おいしかった~!

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